Salute e Benessere Salute e Benessere è uno spazio web curato dalla dott.ssa V. Dante, che pubblica notizie ed approfondimenti su tutto quello che riguarda la salute dell'uomo. Le ballerine di danza classica, i ballerini in generale e gli insegnanti di ballo dovrebbero seguire un regime alimentare il più sano e completo possibile.
Molto spesso, invece, tornano alla ribalta notizie di cronaca che ci raccontano di ballerine sull’orlo dell’anoressia, alle prese con un regime alimentare scarno ed insufficiente.
Visto che i ballerini bruciano enormi quantità di calorie ballando, è necessario che le reintegrino con un’alimentazione completa.
La loro dieta, quindi, deve contemplare il consumo di proteine, grassi, carboidrati e vitamine nelle giuste quantità e proporzioni.
ECCO I NUTRIENTI ESSENZIALI
Perchè l’alimentazione dei ballerini sia completa e sufficiente è importante consumare il 12-15% di proteine, il 20-30% di grassi insaturi, il 50-65% di carboidrati complessi.
I grassi buoni (omega-3 o altri grassi insaturi) sono necessari per mantenere il giusto apporto energetico. Le proteine, invece, sono necessarie per ricostruire i muscoli e riparare i tessuti rapidamente in caso di danni o lesioni.
CARNE
La carne magra è ricca di proteine e costituisce una parte essenziale dell’alimentazione dei ballerini.
In particolare, per l’alimentazione dei ballerini, sono indicati il petto di pollo e di tacchino che presentano un alto contenuto di proteine e non risultano affatto grassi.
La carne deve essere consumata in forma bollita, al forno o alla griglia. E’ importante, inoltre, limitare il consumo di sughi e piatti piccanti mentre vanno incoraggiati alimenti come il pesce d’acqua dolce (tonno, frutti di mare, salmone, sgombro, aringhe) in quanto costituisce un’ ottima fonte di omega-3.
LATTICINI
I latticini sono estremamente ricchi di grassi buoni.
Il latte scremato, il formaggio magro ed il burro senza grassi, infatti, possono essere consumati con moderazione. Ad esempio, un bicchiere di latte scremato con una fetta di pane integrale è consigliata per la prima colazione così come è necessario consumare del formaggio senza grassi e burro due o tre volte alla settimana in modo tale da mantenere le calorie necessarie per l’esecuzione della danza, senza ricorrere a sforzi eccessivi.
FRUTTA E VERDURA
Le vitamine ed i minerali sono necessari per rafforzare le ossa ed il sistema immunitario. Tra le verdure più sane che dovrebbero essere incluse nella dieta, ci sono i cavoli, gli spinaci, i broccoli, la zucca,le carote, le barbabietole, i peperoni.
Si tratta di verdure ricche di calcio, fosforo, ferro e zinco, che sono estremamente importanti per il corretto funzionamento del corpo.
Le verdure vanno consumate in forma cruda o bollita con l’aggiunta di una piccola quantità di sale e di olio.
I frutti, ricche fonti di antiossidanti e vitamine svolgono un ruolo importante per la linea, soprattutto le arance, i limoni, l’ uva, le bacche blu, le angurie, le mele, i meloni.
ALIMENTI AD HOC
A parte gli alimenti standard (quelli cioè che contengono i nutrienti essenziali) la dieta per i ballerini si compone anche di cereali, frutta secca, legumi, lenticchie, avena, cornflakes, piselli, mandorle e arachidi che costituiscono una ricca fonte di energia.
Autore | Marirosa Barbieri
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Salve,mi chiamo Lucrezia e faccio danza classica da quando avevo 3,ora io ho 15 anni.
Mi sono resa conto che quest’anno mi sono ingrassata e non riesco a dimagrire.
Quest’anno peso 62 l’anno scorso 52,ma quest’anno faccio più danza rispetto dell’anno scorso.
Questa faccio 16 ore alla settimana,invece l’anno scorso 5 ore.
Se mi può aiutare grazie mille.
Ciao Lucrezia, e grazie per il tuo commento.
Considerando che quest’anno fai il triplo degli allenamenti rispetto allo scorso anno, la causa del tuo aumento di peso è sicuramente da ricollegare all’aumento di massa muscolare.
I muscoli pesano molto di più del grasso corporeo. Pensa che il muscolo umano pesa 1060 g/L e il grasso umano 900 g/L .
Per la tua salute, fisica e mentale, devi sempre osservare la tua forma fisica generale e non una sterile misurazione di una bilancia che dice poco di te, del tuo fisico e delle tue abilità.
Spero di esserti stata d’aiuto.
Cordiali saluti
Dott.ssa Elena Amato