Nutrizione

Il fruttosio, anche chiamato fruttoso o levulosio, è uno zucchero monosaccaride (e quindi semplice) isomero topologico del più famoso glucosio: la loro struttura è simile – stessa formula molecolare C6 H12 O6 – ma al posto di essere un aldoso il fruttosio è un chetoso. Il fruttosio puro è più …

Chi lo ha detto che il peperoncino fa male alla salute? Secondo i suoi detrattori più grandi, il consumo eccessivo di peperoncino è alla base della comparsa di ulcere allo stomaco. Alcuni studi condotti in Paesi come il Brasile o la Thailandia (dove l’utilizzo del peperoncino va per la maggiore), …

Per quanto improbabile possa sembrare, il burro di noccioline può aiutare a perdere peso. Probabilmente stai rileggendo la frase una seconda volta, alla ricerca di qualcosa che ti faccia capire che stiamo scherzando: è molto difficile, per non dire impossibile, immaginare qualcosa di cremoso e delizioso come il burro di …

Non c’è dubbio che il cioccolato al latte sia delizioso, ma lo è altrettanto sotto il punto di vista nutrizionale? Per assicurarsi di assumere le giuste proteine, carboidrati, calcio, e contenuto di acqua, leggete le sue caratteristiche prima di aggiungerlo alla vostra dieta. Contenuto di proteine Uno dei componenti più …