Ricette Dietetiche

Quando le cozze incontrano con il vino bianco e il pomodoro, si sprigiona una pura alchimia in cucina, ma il vero tocco particolare di questa ricetta sta nell’aggiunta della salsiccia di tacchino, che la rende straordinaria e inusuale. Non ci credete? Provatela per una cena veloce! Il brodo che resterà …

Una ricetta semplicissima: stesso peso di zucchero, farina, burro e uova. Inoltre, la nostra versione richiede metà farina integrale, meno zucchero, una modesta quantità di burro e un paio di tuorli d’uovo in meno, rispetto alla ricetta classica; per mantenerla ricca userete una crema di formaggio a ridotto contenuto di …

Questo purea di carote e patate ha una sorprendente consistenza, liscia come la seta. È possibile dare alla ricetta un tocco sofisticato con una salsa veloce a base di olive verdi, scorza d’arancia, nocciole e aglio. Per un piatto più semplice, basta servire la purea da sola. Dosi per 4 …

Verdure e salmone con vinaigrette: un sapore ricco da servire per una cena o un’occasione speciale. Per un tocco più particolare, è possibile aggiungere un uovo (in camicia o fritto). Da servire con: baguette integrale tostata e un bicchiere di vino Riesling. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 25 …