Salute e Benessere Salute e Benessere è uno spazio web curato dalla dott.ssa V. Dante, che pubblica notizie ed approfondimenti su tutto quello che riguarda la salute dell'uomo. Sandra Ianculescu – Con soli quattro piccoli cambiamenti nel menu potrai perdere peso e mantenerti in forma senza soffrire di fame o sentirti frustrata. Non ti sbarazzerai dei chili di troppo in una sola notte, ma osserverai da subito i risultati.
Prova il menu “crudo”
Il 50% della prima colazione, del pranzo o della cena dovrebbero essere composti di verdure crude o poco cotte (al vapore o bollite con verdure disidratate secondo il principio asiatico, cioè solo 2-3 minuti).
Per avere un menù sempre vario, puoi modificare delle ricette conosciute, ma che fanno aumentare di peso, sostituendo gli ingredienti nocivi con degli altri, più sani.
Riduci l’assunzione di grassi e zuccheri
In primo luogo, abituati a leggere le etichette degli alimenti perché molte nascondono zucchero e grassi cattivi, le principali fonti dell’aumento di peso.
Si consiglia di acquistare gli ingredienti per cucinare anche dall’erborista (pasta, verdure disidratate, sostituti dello zucchero, ecc.) perché spesso sono più sani ma non necessariamente più costosi.
Varia le fonti proteiche
Le proteine sono quelle che ci nutrono ma, per avere una buona salute, devi variarne sempre le fonti: carne, formaggio o verdure. Prova per due giorni un menu a base di carne e nei successivi due cerca di mangiare verdure con un alto contenuto proteico (ceci, fagioli, lenticchie) e così via.
Scegli i cereali integrali
I prodotti derivati da cereali raffinati (bianchi) sono deliziosi, solo che ti fanno soffrire di fame un’ora dopo averli mangiati. Questo capita perché hai combinato la farina bianca –un alimento che non nutre il corpo, ma ingrassa– con lo zucchero raffinato, che non ha alcun valore nutritivo, ma ti porta voglia di carboidrati tipo junk food.
Una torta di grano intero e zucchero di canna o sostituto dello zucchero, invece, è deliziosa e allevia anche la fame. Se non sei convinta, provala e vedrai la differenza.
Inoltre, sarebbe meglio non comprare il pane integrale in commercio: il più delle volte non è quello che riporta l’etichetta. Meglio investire in una macchina del pane: ti assicuriamo che la preparazione è un gioco da ragazzi.
SUGGERIMENTO: mangia necessariamente ogni 2 ore! È fondamentale non affrontare la fame, perché ti fa indugiare in tutti i piaceri proibiti.
Autore | Sandra Ianculescu
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