Linee guida per una corretta alimentazione

Daniela Bortolotti – Sono componenti essenziali del sistema gastrointestinale. Gli enzimi presenti nella saliva, nello stomaco e nei succhi pancreatici collaborano tra loro per ridurre le molecole complesse del cibo che si mangia, fino a portarle a sostanze più semplici che possono essere assorbite dall’intestino. La carenza di questi enzimi …

Daniela Bortolotti – I cereali integrali come orzo e farina d’avena sono scelte eccellenti per snack e prima colazione, per aiutare a ridurre il colesterolo, per prevenire il diabete di tipo 2, per la protezione contro le malattie cardiache e il cancro, e per mantenere la regolarità intestinale: a seconda …

Daniela Bortolotti – Medici e ricercatori si stanno concentrando sullo sviluppo di soppressori dell’appetito, basandosi sull’osservazione che l’obesità è caratterizzata dall’ incapacità di frenare gli appetiti per gli alimenti. Se avete problemi con l’obesità o semplicemente sapete di essere in sovrappeso, probabilmente siete anche consapevoli del fatto che il vostro …

Marirosa Barbieri – “Oggi non ho tempo di fermarmi! Un caffè al volo, uno snack veloce, poi, di nuovo al lavoro”. E’ il pensiero che attraversa quasi tutti i lavoratori del mondo alle prese con i ritmi frenetici della città. A risentire di questo stile di vita è il nostro …